Yogur helado con frutas del bosque

Publicado 19th agosto 2014 en Postre, Recetas

Esta receta de helado ”light” la podrás hacer en los días calurosos de verano para refrescarte, pero recuerda que los helados han de tomarse con moderación.

INGREDIENTES (2 personas):

  • 2 yogures desnatados sabor fresa o frutas del bosque
  • 1 Huevo
  • Edulcorante líquido (Stevia, sacarina…)
  • 1 taza con frutas del bosque (moras, frambuesas, arándanos…)

PREPARACIÓN:

  1. Separar la yema del huevo de la clara.
  2. Pasar por la batidora el yogur con la yema y las frutas del bosque.
  3. Después pasar la mezcla a un bol.
  4. Batir la clara a punto de nieve y posteriormente incorporarla a la mezcla del bol.
  5. Endulzar al gusto con Stevia o sacarina.  
  6. Depositar la mezcla en 2 moldes y meter en el congelador. 

Beatriz García González

Nutricionista y Ed.nutricional

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