Trabajo nocturno y tentempiés

Publicado 23rd septiembre 2015 en Come sano, Saludable

El turno de noche es el que mayor trastorno conlleva en los horarios y en la forma de vida del trabajador. Hay que tener en cuenta que el descanso de ese turno suele tener lugar de madrugada. A esta hora es aconsejable tomar un tentempié, puede ser:

 

  • un bocadillo (pan integral) de jamón serrano (quitar la parte grasa visible) +  1 manzana (mejor comer con piel)
  • un bocadillo (pan integral) de jamón york o pavo +  lácteo desnatado (yogur Vitalínea o Nestlé o queso fresco)
  • un bocadillo (pan integral) de tortilla francesa (2 claras + 1 yema) +  lácteo desnatado (yogur Vitalínea o Nestlé o queso fresco) ó 1 pieza de fruta
  • un bocadillo (pan integral) de atún al natural + 1 pieza de fruta

 

Nunca debes atiborrarte con una comida muy fuerte, porque eso conlleva saltarse el desayuno al final del turno o antes de acostarse, y esto supone más de 12 horas de ayuno, algo que altera al organismo de forma importante.

 

Beatriz García González (nutricionista y ed.nutricional)

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