Qué comer si viajas al extranjero

Publicado 18th febrero 2016 en Come sano

Cuando empiezas a comer más saludable, eres consciente de que hay alimentos que digieres mejor que otros o de cuáles te dan más energía.  Por ello, es inevitable pensar el destino de viaje en términos de nutrición y salud también

¿Qué debes hacer para disfrutar de un viaje sin dejar de comer saludable ni renunciar a los placeres gastronómicos del lugar al que vas?

1. Escoger un alojamiento que sirva un buen desayuno (saludable, energético y nutritivo)

2. Buscar restaurantes saludables a través de Internet.  Es importante una buena organización previa para disfrutar al máximo sin tener la sensación de “perder tiempo” intentando encontrar lugares saludables para comer. Leer más.. »

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Tartar de atún rojo

Publicado 14th diciembre 2015 en 2º Plato, Recetas

Se trata de un plato saludable, ya que el atún contiene ácidos omega 3 y 6 , aporta calcio y vitaminas A y D.

Ingredientes:
- 150 g atún rojo
- 3 tallos de cebolla
- 1 yema de huevo
- 1 pizca de jengibre en polvo
- salsa de soja (al gusto)
- 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación: Primero hay que picar a cuchillo el atún y la cebolla tierna. Después mezclar en un bol con la yema, jengibre, aceite y salsa de soja. Puedes servirlo sobre la mitad de un aguacate.

Beatriz García González (Nutricionista y ed.nutricional)

 

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Menú “playero”

Publicado 18th agosto 2015 en Come sano
Es posible comer en la playa con un menú sano y que resulte agradable al paladar, aquí planteo una serie de ideas muy adecuadas para conseguirlo.
  1. Desayuno: es conveniente hacer un buen desayuno antes de ir a la playa. Así evitarás llegar con demasiado hambre a la comida principal. Debes tomar un lácteo desnatado o bebida vegetal (soja, almendras,…) con cereales integrales, muesli o copos de avena (ayudan a regular el tránsito intestinal) y 1 pieza de fruta con la piel (para saciarte antes). Leer más.. »
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¿Debo evitar el gluten para perder peso?

Publicado 20th enero 2015 en Esculpe tu figura, Saludable

Este artículo es continuación del artículo anterior “Adelgazar con dieta sin gluten, ¿verdad o mito?”. En él voy a arrojar luz sobre los aspectos más confusos de la dieta que siguen muchos famosos de Hollywood.

¿Por qué retirar el gluten para perder peso?

No hay ninguna evidencia científica de que eliminar el gluten de la dieta se traduzca en una pérdida de peso.

Sin embargo, comer sin gluten puede suponer una mayor ingesta de alimentos no procesados como frutas, verduras, legumbres y carnes magras. Estos cambios en la dieta hacen que sea más sana y baja en calorías. Un claro ejemplo de ello es sustituir una hamburguesa con patatas fritas por una ensalada de pollo a la plancha.

Las personas que siguen esta dieta tienden a elegir alimentos más saludables porque están más concienciadas de la necesidad de leer el etiquetado nutricional.

¿Son saludables todos los alimentos sin gluten? Leer más.. »

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Nutrición y próstata

Publicado 27th febrero 2014 en Saludable

La edad media de aparición de los síntomas de disfunción eréctil es de 43 años. Uno de cada diez hombres sufre al mismo tiempo problemas de erección y de próstata y la mayoría de los pacientes considera que sus síntomas son consecuencia de la edad.

Para mantener una buena salud prostática podemos seguir unas fáciles pautas que ayudarán. Tan sencillo como estar hidratado Leer más.. »

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Los mejores alimentos para el frío

Publicado 26th febrero 2014 en Come sano

Durante los meses más fríos del año, hay una serie de alimentos que no pueden faltar en tu cocina.

Naranjas y verduras de hoja verde

Antes de acudir a tu supermercado habitual, no olvides apuntar en tu lista de la compra los alimentos que te propongo a continuación. En el primer puesto deben estar las naranjas, que son una fuente muy importante de Leer más.. »

Ayuda con el kéfir

Publicado 18th febrero 2014 en Come sano

Hoy quiero hablar sobre un producto que suele ser muy controversial y que existen muchas dudas sobre este, se trata del kéfir.

Voy a comenzar explicando que es, el kéfir es una mezcla de bacterias no patógenas y levaduras que al contacto con la leche fermentan y generan una sustancia espesa similar al yogurt convencional. Existen dos tipos diferentes de kéfir, el de agua y el de leche, Leer más.. »

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Embarazo y obesidad

Publicado 17th enero 2014 en Patologías

La obesidad es un problema de relevancia mundial, los casos aumentan de forma alarmante. Se puede evitar este problema desde el embarazo, tomando en cuenta algunas consideraciones.

Comenzar con buenos hábitos desde pequeños es un aspecto fundamental, algo importante a tener en cuenta es que una ganancia Leer más.. »

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