Licuados y zumos veraniegos

Publicado 6th agosto 2015 en Come sano, Recetas

En verano es muy importante mantener una buena hidratación, sobre todo con esta ola de calor. Por lo que a continuación planteo varias opciones de licuados y zumos sanos y refrescantes.

1)     Limonada a la menta: en el litro de agua puedes hervir primero el jengibre y la menta y después añadir esa agua al licuado con el resto de ingredientes. La cocción previa sirve para obtener mayor potencia de sabor. Lo puedes tomar a lo largo del día, como si fuera agua.

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  • 1 litro de agua
  • 1 rama de menta
  • 1 tallo de apio
  • 1 pepino
  • 1 dado de jengibre
  • Zumo de 2 o 3 limas o limones
  • Stevia para endulzar (opcional) Leer más.. »
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Crema “refresh” veraniega

Publicado 14th agosto 2014 en 1er Plato, Recetas

Plato refrescante e ideal si has comprado un melón que todavía esta verde y tiene sabor a pepino.

INGREDIENTES:

  • 2 pcrema de melón y pepinoepinos medianos
  • ½ melón
  • 2 yogures desnatados (naturales)
  • 4 quesitos light 
  • 1 diente de ajo
  • 1-2 ramas de menta fresca (½ cucharada si es seca)
  • aceite de oliva
  • pimienta negra molida
  • sal

ELABORACIÓN:

  1. Pelar los pepinos y cortarlos en cuartos, quitando las pepitas.
  2. Hacer lo mismo con el melón.
  3. Triturar el pepino y el melón con la batidora.
  4. Añadir después los yogures desnatados, los quesitos, el ajo y la menta
  5. Servir con chorrito de aceite y salpimentar.

Beatriz García González

Nutricionista y Ed.nutricional

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