Decálogo anti-excesos en cenas de empresa

Publicado 11th noviembre 2014 en Come sano, Esculpe tu figura

Este artículo enumera 10 trucos para evitar los excesos durante las cenas de empresa previas a las fiestas navcenas de empresaideñas, así conseguirás  “huir” de esos temidos “kilos de más” que coges todos los años por estas fechas.

1. Nunca ir a la cena con el estómago vacío: 1 hora antes de la cena debes Leer más.. »

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Salud cardiovascular en navidad: Turrón y mazapán con almendra

Publicado 27th diciembre 2011 en Come sano

Estamos en navidad, y pese a que la gran mayoría, se plantea como objetivo cuidar más su alimentación en el próximo año es casi “inevitable” comer algún turrón o mazapán. Por casi todos es conocido que no son precisamente los alimentos que más benefician a nuestra salud. Teniendo todo esto en cuenta, la mejor opción es optar por los dulces navideños que tengan base de almendra. Son lo menos dañinos ya que la almendra contiene un tipo de grasa beneficiosa para nuestra salud cardiovascular, aunque esto no supone que podamos abusar de ellos.

Para que nos quede un poco más claro, os informamos de que el turrón Jijona está elaborado con un mínimo de 64% de almendras, mientras que el turrón de yema sólo contiene un 45%. En el lado opuesto tenemos los turrones de chocolates, mantecados y polvorones contienen un alto porcentaje de grasas saturadas que favorecen la obesidad, el aumento del colesterol. Si a esto le sumamos que la cantidad ingerida de comida y alcohol es mayor en este corto periodo de tiempo….la combinación es “mortal” y es la explicación perfecta de ese aumento de peso tan exagerado que una gran parte de la población.

La Federación Española del Corazón (FEC) recuerda que durante las Navidades es habitual incrementar la grasa visceral, la que ser deposita en el abdomen. Esta grasa tiende a aumentar mucho el riesgo de enfermedad de los vasos del corazón y del cerebro. Por ello conviene mantener a raya el perímetro abdominal (hasta 102 cm los hombres y 88 cm las mujeres)

¡OJO CON LOS “LIGHT” Y LOS “SIN AZÚCAR”!

En pacientes diabéticos, por ejemplo, el consumo masivo y descontrolado de dulces puede ocasionar, además, el descontrol de los niveles de glucosa, empeorando o generando un riesgo importante de enfermedad cardiovascular.

Es importante no caer tampoco en la “trampa” de los alimentos “sin azúcar” o “sin azúcares añadidos”. La FEC explica que no hay que caer en el error de pensar que estos productos son beneficiosos para nuestra salud. No llevan azúcar pero suelen ser altos en grasas saturadas y aumentar así los niveles de colesterol.

Mucha gente pone la excusa de que “es una época festiva” donde la comida y la bebida son los protagonistas, la FEC recuerda, especialmente a aquellos que sufren hipertensión arterial, insuficiencia cardiaca, cardiopatía isquémica, diabetes o angina de pecho, que es vital que controlen los excesos, para evitar descompensaciones o problemas mayores.

POCA SAL Y POCA GRASA

En cuanto a los platos principales, es aconsejable evitar excesos de sal y utilizar aceite de oliva en la cocina, puesto que éste, además de ayudar a disminuir los niveles de colesterol, beneficia el control de la hipertensión arterial, a diferencia de otros aceites vegetales como el de palma.

Es preferible cocinar al vapor, al horno, a la parrilla o la plancha antes que frita, aunque sea con aceite de oliva. Es también conveniente incluir en nuestros menús navideños alimentos bajos en grasa como el pescado o el pavo.

Bibliografía: http://www.20minutos.es/noticia/1259537/0/turrones-mazapanes/cardiosaludables/almendra/

Firmado: Sara Gordo

En navidad….regala salud

Publicado 26th diciembre 2011 en Bienestar, Saludable

Ha llegado la navidad, época del año en la que, es casi obligatorio, hacer regalos. Cada vez son más, las personas que intentan ser cada vez más originales y prácticos, por tanto….¿qué mejor que regalar salud?. Para conseguir este objetivo diferentes asociaciones médicas nos dan en estas fechas pautas y consejos para hacer regalos que contribuyan a nuestro desarrollo físico y mental.

De todo esto se ocupa la Sociedad Española de Neurología (SEN), cuyos expertos recomiendan regalos que potencien la reserva cognitiva, tanto en adultos como en niños.

PARA UN CEREBRO SANO

Estimular las funciones cerebrales y aumentar la reserva cognitiva es necesario para fortalecer las conexiones neuronales y mantenerlas jóvenes. Por tanto, la SEN recomienda aquellos regalos que estimulen la actividad cerebral y que mantengan a la persona mentalmente activa.

Cuanto más sencillos sean los juguetes, más se ejercita la imaginación. Es importante promover los juegos de mesa o al aire libre donde se ejercitan las habilidades motrices, se usa la memoria y el lenguaje argumentativo, y se premia el esfuerzo.

La lectura juega un papel importantísimo. Recomiendan iniciar a los más jóvenes en los hábitos de lectura. Recuerdan que leer y escribir son las actividades más beneficiosas para el cerebro.

Desde la SEN recomiendan apostar por aquellos regalos que potencien las relaciones sociales y afectivas, que eviten el aislamiento o la incomunicación o que nos sirvan para eliminar estrés.

UNA BUENA VISTA

De la vista se ocupa el Colegio General de Ópticos-Optometristas, que aconseja a los padres que jueguen con sus hijos, sobre todo en edades comprendidas entre los 3 y 6 años, para que puedan descubrir problemas de vista.

Los juegos al aire libre desarrollan las capacidades visuales del niño, ya que permiten que no se estimulen se estimulen siempre en un entorno próximo.

En relación con los videojuegos, los profesionales recuerdan que sirven para ejercitar y ampliar las habilidades visuales y cerebrales que se pierden con los años. Aunque ayudan a desarrollar la coordinación ojo-mano, la rapidez de reflejos y la capacidad de concentración, no se recomienda su uso durante más quince minutos consecutivos.

Y UN CORAZÓN FUERTE

Finalmente, el corazón. La Fundación Español del Corazón (FEC) también quiere concienciar a la población para que parte de la inversión en regalos, sea beneficioso para nuestra salud.

Ante el estrés navideño, hay que vigilar especialmente nuestra dieta. Bicicletas, videoconsolas con sensor movimientos, un libro de recetas o artículos antiestrés son algunos de los regalos que nos ayudarán un corazón sano durante el resto del año.

Las fechas navideñas también se caracterizan por se épocas de estrés, desconcordia familiar y de excesos con la comida y la bebida, por lo que la FEC recomienda vigilar especialmente nuestra dieta para no padecer ningún evento cardiovascular.

Bibliografía: http://www.20minutos.es/noticia/1257984/0/navidad-regalos/salud/saludables/

Firmado: Sara Gordo

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