Esta receta de helado ”light” la podrás hacer en los días calurosos de verano para refrescarte, pero recuerda que los helados han de tomarse con moderación.
INGREDIENTES (2 personas): 
- 2 yogures desnatados sabor fresa o frutas del bosque
- 1 Huevo
- Edulcorante líquido (Stevia, sacarina…)
- 1 taza con frutas del bosque (moras, frambuesas, arándanos…)
PREPARACIÓN:
- Separar la yema del huevo de la clara.
- Pasar por la batidora el yogur con la yema y las frutas del bosque.
- Después pasar la mezcla a un bol.
- Batir la clara a punto de nieve y posteriormente incorporarla a la mezcla del bol.
- Endulzar al gusto con Stevia o sacarina.
- Depositar la mezcla en 2 moldes y meter en el congelador.
Beatriz García González
Nutricionista y Ed.nutricional
