Astenia primaveral y alimentación

Publicado 16th marzo 2017 en Bienestar, Saludable

Con el cambio estacional de invierno a primavera, hay un cambio de horario que puede generar sensación de malestar con síntomas como: somnolencia, fatiga, malhumor…Dichos síntomas se pueden prolongar durante un par de semanas.

Aunque los síntomas suelen ser de carácter leve pueden llegar a deprimir el sistema inmune, por ello es fundamental cuidar diversos aspectos: 

  1. Llevar una dieta variada, equilibrada y saludable es vital para combatir esta fase. 
  2. No hacer ingestas copiosas: porque si además tienen alto contenido en grasas y proteínas, la digestión será larga y conllevará sensación de cansancio y pesadez. Leer más.. »

Yogur helado con frutas del bosque

Publicado 19th agosto 2014 en Postre, Recetas

Esta receta de helado ”light” la podrás hacer en los días calurosos de verano para refrescarte, pero recuerda que los helados han de tomarse con moderación.

INGREDIENTES (2 personas):

  • 2 yogures desnatados sabor fresa o frutas del bosque
  • 1 Huevo
  • Edulcorante líquido (Stevia, sacarina…)
  • 1 taza con frutas del bosque (moras, frambuesas, arándanos…)

PREPARACIÓN:

  1. Separar la yema del huevo de la clara.
  2. Pasar por la batidora el yogur con la yema y las frutas del bosque.
  3. Después pasar la mezcla a un bol.
  4. Batir la clara a punto de nieve y posteriormente incorporarla a la mezcla del bol.
  5. Endulzar al gusto con Stevia o sacarina.  
  6. Depositar la mezcla en 2 moldes y meter en el congelador. 

Beatriz García González

Nutricionista y Ed.nutricional

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Diarreas en verano ¿Cómo prepararse?

Publicado 29th agosto 2012 en Bienestar

Diarreas en verano: ¿qué comer y beber para aliviarlas y qué no?

-Los cambios de horarios, viajes, desórdenes alimentarios, temperaturas elevadas… facilitan la aparición de trastornos gástricos.
-Hay que evitar zumos y refrescos, ya que su elevada proporción de azúcar puede empeorar el cuadro y favorecer aún más la deshidratación.
-La denominada “dieta astringente” no es demasiado rica desde el punto de vista nutricional.

El verano es una época del año en la que diferentes factores multiplican las posibilidades de sufrir diarreas: cambios de horarios, viajes, desórdenes alimentarios, temperaturas elevadas… facilitan los trastornos gástricos e intestinales, recuerdan desde Consumer, que hacen un repaso por diferentes alimentos que puede ayudar a aliviar los síntomas de molestos procesos diarreicos.
La diarrea implica una pérdida constante y considerable de agua y electrolitos (los minerales necesarios para que el equilibrio de agua del cuerpo se mantenga), lo cual supone un riesgo serio para el organismo: la deshidratación. Leer más.. »

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