Empanadillas fantasmales

Publicado 31st octubre 2016 en Recetas

Es una receta fácil y deliciosa para poder cocinar con los más pequeños de la casa en Halloween.

Ingredientes:

  • Obleas para empanadillas
  • 1 huevo
  • Queso tipo philadelphia (mejor si es Light)
  • Pechuga de pavo cocida
  • Pimienta
  • Ketchup (o tomate natural triturado)
  • Papel de aluminio

Preparación:

  1. Con papel de aluminio hacemos una especie de dedal y sobre él ponemos la oblea para empezar a moldearla: haciendo pliegues como si fueran la sábana de un fantasma.
  2. Batimos el huevo y lo usamos para “pintar” las obleas; después las metemos al horno a 160 ºC hasta que se doren.
  3. En un bol hacemos el relleno: queso tipo Philadelphia, pavo cocido cortado en taquitos y pimienta, mezclar todo y reservar.
  4. Sacar los fantasmas del horno y dejarlos enfriar, les sacamos el dedal de aluminio para poder rellenarlos.
  5. Pintar los ojos con ketchup y la ayuda de un palillo.

*Nota: también los podemos rellenar con palitos de cangrejo con mahonesa, gambitas peladas con salsa rosa, atún al natural con huevo cocido y salsa de tomate, atún con maíz y salsa de tomate. 

Beatriz García González (nutricionista y ed.nutricional)

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