Azúcar o edulcorantes

Publicado 8th febrero 2011 en Come sano

Utilizar edulcorantes es una ayuda para tomar una cantidad inferior de calorías, pero no debemos sobre valorar el beneficio. Por ejemplo, si tomamos una ración de tarta y un café con edulcorante la diferencia de calorías dependerá principalmente del tamaño/ingredientes de la tarta, más que de la utilización de edulcorante en el café. No debemos engañarnos por el hecho de utilizar edulcorantes, en el ejemplo anterior es preferible un café con azúcar y eliminar (o reducir a la mitad) la cantidad de tarta.

        ¿Y SI UTILIZAMOS MIEL? La miel también aporta calorías y NO APORTA NINGUNA VENTAJA utilizarla como sustituto del azúcar, además de tener un mayor impacto la cantidad final utilizada.

Firmado: Sara Gordo

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