Efecto yoyó

Publicado 15th enero 2014 en Come sano

¿A quién no le suena el famoso “efecto yoyó”? Qué fastidio estar a dieta para luego recuperar los kilos perdidos, e incluso alguno extra. La buena noticia es que esto no tiene porqué ocurrir si hacemos una dieta con cabeza, equilibrada y sin hacer tonterías.

Las culpables del efecto yoyó son las  dietas conocidas como “dietas milagro”, que nos prometen perder muchos kilos en muy poco Leer más.. »

Dieta según el grupo sanguíneo

Publicado 31st octubre 2013 en Saludable

Este tipo de dietas promueven distintas características del sistema digestivo en función del grupo sanguíneo que tenga el individuo que la siga.

Así, las personas con un grupo sanguíneo A deberían basar su dieta únicamente en vegetales. Los del grupo B, experimentarían una especial subida de peso con alimentos como tomate, trigo, lentejas o pollo, que se consideran tóxicos para su condición. A las personas Leer más.. »

Viagra para combatir la obesidad

Publicado 9th agosto 2013 en Come sano, Patologías

Se ha convertido en uno de los medicamentos más famosos del mundo occidental y aún puede serlo más. Es la Viagra, el fármaco contra la disfunción eréctil, que podría también ayudar a luchar contra la obesidad, al actuar sobre las células de grasa blanca.

Según una investigación con ratones, la Viagra –cuyo principio activo es el sildenafilo– “modifica” las células de grasa blanca. Por ello, deducen que “potencialmente podría derretir la grasa de alrededor de la cintura“, además de disminuir el riesgo de otras complicaciones causadas por la obesidad. Leer más.. »

Dietas hiperproteícas y sus efectos en la salud

Publicado 28th septiembre 2012 en Come sano

Las dietas hiperproteicas están de moda. Muchas personas las siguen por su cuenta y sin ningún tipo de supervisión, a pesar de que los especialistas no cesan de avisar que no están exentas de problemas para la salud, sobre todo, en pacientes con enfermedad renal o patologías hepáticas o niveles de ácido úrico elevados. Por otro lado, no solo es importante no abusar de las proteínas sino que también hay que tener en consideración su procedencia: un reciente estudio relaciona el consumo excesivo de carnes rojas con mayor incidencia de enfermedades cardiovasculares y de diabetes mellitus tipo 2, y un mayor riesgo de desarrollar cáncer de colon, esófago y estómago.

Con la llegada del buen tiempo a la vuelta de la esquina, muchas personas desean perder algunos kilos. Proliferan las dietas, y las que mayor furor causan son las hiperproteicas, como la dieta Atkins, versión más clásica que ha dado paso a las populares Pronokal y Dukan. A pesar de su popularidad, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) considera que no hay pruebas científicas que asocien el consumo de proteínas con ventajas en el control del peso corporal.

Por otro lado, un estudio que comparó la eficacia de cuatro dietas adelgazantes basadas en una diferente distribución de carbohidratos, grasas y proteínas, evidenció que la pérdida de peso se relacionaba con la reducción de calorías más que por el tipo de alimentos que se tomaban.

De todas formas, el problema más importante no es la eficacia de estas dietas sino lo perjudicial que pueden resultar para la salud de las personas, sobre todo, si se prolongan en el tiempo. Algunos estudios cuestionan su inocuidad, como el efectuado por la doctora Antonia Trichopoulou, que registró la alimentación de casi 23.000 adultos durante 10 años, y demostró que seguir dietas hiperproteicas y pobres en hidratos de carbono de forma prolongada está asociado a una mayor mortalidad. Por otra parte, la Agencia Francesa para la Seguridad Alimentaria señaló en un informe los riesgos que puede comportar la popular dieta Dukan para la salud.

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OPERACIÓN BIKINI:¡atención! con el “a mí me funciona”

Publicado 14th junio 2012 en Esculpe tu figura

Llega el verano y con él la Operación Biquini. Los expertos son unánimes: para perder peso es esencial un cambio de hábitos alimenticios y de vida, no basta con una “dieta milagro” cuyo único argumento es el “amimefuncionismo” —una teoría basada en el “a mí me funciona”—.

“La ciencia lo ha dejado claro: un mismo método o una misma dieta no tiene por qué funcionar igual en dos personas”. Así lo ha asegurado el presidente de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, Giuseppe Russolillo, quien ha insistido en que el “amimefuncionismo es todo lo contrario del método científico”.

Este nutricionista ha advertido de los peligros de los regímenes que prometen la pérdida rápida de peso y que excluyen algunos alimentos o que obligan a comer de forma abusiva uno determinado.

“Hay que ser cautos y prudentes cuando nos pasan una dieta que ha funcionado porque es posible que a nosotros no nos funcione igual y, aunque nos ayude a reducir peso, puede poner en riesgo nuestra salud“.

Está demostrado que las dietas milagro son efectivas a corto plazo, pero como nadie puede estar comiendo toda su vida solo huevo duro, pomelo o melocotón, cuando se vuelve a los hábitos alimenticios anteriores no solamente se recupera el peso perdido, sino que se produce el llamado “efecto yo-yo”, es decir, se adquieren kilos de más, señala.

Además, ese “efecto yo-yo” se incrementa a medida que pasan los años, se siguen más dietas milagro y se va ganando y perdiendo peso.

Russolillo insiste en la importancia de acudir al médico cada vez que queramos quitarnos kilos pues aunque se trate de un sobrepeso leve puede haber algún factor de riesgo o patología ocultos conviviendo con él.

La obesidad y el sobrepeso son enfermedades crónicas que requieren de un tratamiento a largo plazo. Y ese tratamiento no es una dieta, es un cambio de estilo de vida completo, una vuelta a una alimentación un poco más vegetariana y eso, según Russolillo, “requiere más esfuerzo que atiborrarse de chuletones o de solomillos de ternera”.

Casi la mitad de los adultos españoles y el 46% de la población infantil padece sobrepeso u obesidad. España es el cuarto país europeo en obesidad infantil en la franja de edad de 12 años, después de Italia, Malta y Grecia, y el 80% de los niños obesos lo serán potencialmente cuando sean adultos.

Con estos datos, no queda más remedio que “educar a la ciudadanía a comer sano, a no comer tantos alimentos de origen proteico y a hacer un estilo de vida mucho más activo”.

Este doctor insiste en que adelgazar es una tarea a largo plazo. Toda persona que pierda peso porque tiene una boda, una comunión o porque llega el verano se va a encontrar cada año ante la misma situación ya que va a recuperar los kilos.

Además, hay un problema añadido y son los efectos secundarios de ganar y perder peso continuamente.

Así, es muy posible que después de cuatro o cinco años esas personas acaben teniendo un hipotiroidismo o un problema cardiovascular, de hipertensión o renal aunque no lo asocien a que llevan diez años ganando y perdiendo peso con dietas milagro.

“Si se pudieran percibir a corto plazo los efectos secundarios de ese tipo de dietas y de las locuras de perder peso rápidamente, seguramente no tendríamos los problemas de salud que tenemos”.

Como primera clave para perder peso, el doctor Russolillo, director de la Conferencia Mundial de Dietistas, menciona el consumo de tres piezas de fruta y dos de verdura diarias.

Además de prevenir el sobrepeso, estos alimentos contienen unas sustancias llamadas fitoquímicos que previenen las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la hipertensión.

Evitar los establecimientos de fast food (comida rápida) o limitarlos a una vez por semana, cocinar productos frescos en casa, huir de los precocinados, comer principalmente alimentos de origen vegetal (cereales, legumbres, frutos secos y aceites vegetales) y disminuir los de origen animal como carnes, pescados, embutidos, huevos y quesos también ayudan.

“La dieta vegetariana es la más efectiva para combatir el sobrepeso y la obesidad y en este punto entramos en conflicto con las famosas dietas proteicas, como la Dukan o Atkins, que nos piden que comamos un montón de carne y pescado”. Estas dietas “están absolutamente desaconsejadas e incluso pueden aumentar el riesgo de mortalidad por enfermedad cardiovascular”, advierte.

Sobre los lácteos (leche y yogur), este nutricionista aboga por incluir de dos a tres raciones al día en forma desnatada y, además, aconseja consumir productos integrales (una barra de pan blanco tiene 8 sustancias fitoquímicas y la de pan integral 800).

El doctor cree que los mensajes no calan en la población porque no los está dando “el profesional que realmente es capaz de traducir proteínas, hidratos de carbono, potasio, sodio, fósforo y vitamina C en carne, pescado, lechuga, tomate, zanahoria, aceite de oliva o queso”.

“La alternativa es la dieta del cajón: la que está a mano derecha del escritorio, que es la misma para todos“. A su juicio, las autoridades no se dan cuenta de que mucho del gasto sanitario es consecuencia de la obesidad.

Así, España es el único país de la Unión Europea que incumple la directiva de tener nutricionistas y dietistas en los hospitales y en Atención Primaria. “El ciudadano al final tira mano de la dieta milagro, porque tiene que pagarse el dietista de su bolsillo”, subraya.

Firmado: Sara Gordo

Fuente: www.20minutos.es

El fraude de los “productos milagro”

Publicado 8th junio 2012 en Bienestar, Saludable

Solemos  llamarlos ’productos milagro’. Se anuncian en revistas populares y de gran tirada y sobre todo en las televisiones, en esas teletiendas que igual nos venden unas zapatillas que adelgazan que una crema que de golpe nos quita 10 años del rostro. La mayoría suelen ser un fraude; productos que prometen tanto que parecen eso… un milagro. Y ya se sabe que los milagros no existen.

Los ‘productos milagro’ tienen una pretendida finalidad sanitaria, pero o no hacen nada, puro placebo, o pueden suponer un riesgo para la salud. Muchos se venden y publicitan como medicamentos, cuando legalmente no tienen dicho reconocimiento. Para evitar la palabra fármaco o medicina, muchos fabricantes los venden como productos nutricionales, productos alimenticios o complementos dietéticos

De un modo u otro, su etiquetado suele resultar tan engañoso (como sus anuncios televisivos) o al menos poco comprensible, como han denunciado desde hace años decenas de organizaciones de consumidores.

Hay tres rasgos básicos que aparecen en casi la totalidad de los ‘productos milagro’ que se anuncian:

  • La promesa de una rápida pérdida de peso
  • La promesa de que el objetivo se cumple sin esfuerzo
  • La afirmación de que es un producto seguro y sano

Algún famoso en horas bajas ha llegado a prestar su rostro a alguno de esos engañosos anuncios. La novedad ahora es la de algunos rostros populares que protagonizan una campaña contra el fraude de estos ‘productos milagro’. Los actores Paco Tous (Con el culo al aire), Ángeles Martín (La familia de Pascual Duarte) y Manu Baqueiro (Amar en tiempos revueltos) participan en una campaña, impulsada por FACUA – Consumidores en acción.

En concreto, los actores protagonizan un vídeo, que puede verse en la web de FACUA y en sus canales en Youtube y Vimeo, en los que denuncian las mentiras y la impunidad con que se venden los productos seudomilagrosos. En el vídeo, denuncian a los “timadores de tres al cuarto que prometen curar hasta el cáncer”, “artículos que el único milagro que consiguen es que el dinero se esfume” o “productos fraudulentos que nadie retira del mercado”.

Ahora es FACUA, pero en general todas las organizaciones de consumidores llevan tiempo movilizadas contra estos fraudes. A modo de resumen, los consejos de CECU respecto a este tipo de productos:

  • Duda…
    de los productos que ofrecen soluciones milagrosas a problemas de salud.
  • Rechaza…
    los productos que no indiquen claramente el domicilio fiscal de la empresa que los comercializa y, sobretodo, de aquellos que sólo proporcionan un apartado de correos como referencia.
  • Denuncia…
    las promociones de este tipo de productos. La ley prohíbe que los productos alimenticios o dietéticos se anuncien como productos con propiedades curativas o bien, que utilicen en su publicidad frases

Firmado: Sara Gordo

Fuente: http://www.20minutos.es/noticia/1502850/0/rostros-famosos/campana-contra-fraude/productos-milagro/

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