Brochetas de langostinos y salmón

Publicado 20th agosto 2014 en 2º Plato, Recetas

INGREDIENTES (4 personas)

500 g de salmón  (sin espinas ni piel)
8 langostinos
150 g de grosellas rojas
1 cucharada sopera de aceite de oliva
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN

  1. Encender el grill del horno a máxima temperatura.
  2. Cortar el salmón en dados de aprox. 3 cm y pelar los langostinos.
  3. Lavar las grosellas rojas y secarlas bien.
  4. Ensartar en las brochetas los dados de salmón y los  langostinos.
  5. Clavar una grosella roja en las puntas de las brochetas.
  6. Sazonar con sal y pimienta y rociar con el aceite de oliva.
  7. Colocar en una bandeja de horno y cocinar al grill durante 3 minutos por cada lado.
  8. Servir las brochetas recién hechas.

Beatriz García González

Nutricionista y Ed. nutricional

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Comentarios: Closed Etiquetas: ,