Atún al horno con verduritas

Publicado 30th septiembre 2012 en 2º Plato, Recetas

 - Ingredientes:

 1 rodaja de atún de 3/4 k
1 lechuga mediana
2 tomates medianos
2 cebolla medianas cortadas en aros
2 limones cortados en rodajas
1 dl de aceite de oliva
1 dl de vino blanco seco
1 cucharada de tomillo picado
1 cucharada de perejil picado
pimienta
sal

-Preparación:

 Lavar las lechugas, escurrirlas y secarlas con papel absorbente. Poner en un molde redondo la mitad del aceite. Forrar el fondo y los lados del molde con las hojas de lechuga. Cubrir con la mitad de las cebollas, los tomates y los limones. Repartir la mitad de las hierbas aromáticas y colocar encima la rodajas de atún ligeramente aceitada. Espolvorear con las hierbas restantes y cubrir con el resto de las cebollas, los tomates y los limones. Rociar con el aceite y el vino blanco. Cocer en el horno precalentado a 180º C de 35 a 40 minutos.

Firmado: Sara Gordo

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