Ensalada de manzana verde, mozzarella y fresas

Publicado 5th mayo 2015 en 1er Plato, Recetas

Ensalada refrescante y colorida para estos días calurosos de primavera; además es baja en calorías y saludable por los antioxidantes de la fruta y rica en fibra.

Ingredientes (2 personas)

  •  250 g rúcula
  • 1 manzana verde
  • 10 fresas
  • 50 g nueces
  • 50 g bolitas de mozarella
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre de Módena

Preparación

  1.  Poner  la rúcula en una ensaladera junto con el queso mozarella y la manzana, fresa y nueces troceadas.
  2.  Aliñar con pizca de sal, aceite (máximo 2 cucharadas) y vinagre de Módena (éste último con moderación)
  3. Remover bien y servir.
  4. Nota: además de la rúcula se pueden añadir escarola, canónigos, …

Beatriz García González (Nutricionista y Ed.nutricional)

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Alimentos protectores de la piel

Publicado 18th agosto 2014 en Bienestar, La Botica de la Abuela

Recuerda hidratar tu piel tanto por fuera como por dentro

El verano es una época en la que la piel está sometida a mucho “stress”, no sólo el sol puede provocar daños en la piel sino también una alimentación inadecuada llena de excesos (barbacoas, salir de tapitas…)

Para mantener una piel sana tanto por dentro como por fuera durante esta estación, es vital comer bien e hidratarse además de echarse protector solar. En esta lista hay  Leer más.. »

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