Hidratación en diabetes

Publicado 27th marzo 2017 en Patologías, Saludable

En personas que padecen diabetes es vital una correcta hidratación, a continuación se plantean una serie de bebidas adecuadas:

  1. Agua: es la mejor forma de hidratarse y es la que debe prevalecer a lo largo del día,  ya que no aumenta la glucemia.
  2. Zumos: naturales o envasados sin azúcares añadidos, contienen el azúcar propio de la fruta. Es conveniente comprobar el etiquetado nutricional.  Leer más.. »
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Bebidas hipocalóricas

Publicado 24th febrero 2016 en Esculpe tu figura, Saludable

Se trata de bebidas bajas en calorías y son ideales para hacer dietas de adelgazamiento.  Es una forma de controlar la ingesta de azúcares y de energía.

En los últimos años su consumo se ha disparado, principalmente en los países desarrollados, dondeResultado de imagen de bebidas sin calorias la preocupación por  la diabetes o la obesidad están concienciando la población en la necesidad de adquirir unos hábitos de vida saludables.

A continuación expongo un listado con varias bebidas de este tipo:  Leer más.. »

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Día de Reyes y dieta

Publicado 4th enero 2016 en Come sano

Ya han pasado 2 noches importantes de estas fiestas navideñas, Nochebuena y Nochevieja, pero aún quedan la cena y el día de Reyes con su tradicional roscón. Para no pasarte en exceso te planteo una serie de recomendaciones:

  1. No olvides hacer 5 comidas diarias
  2. Beber suficiente agua: entre 1,5 a 2 litros al día
  3. Tomar infusiones en desayuno, comida y merienda (por ejemplo de regaliz, manzanilla, cola de caballo…)
  4. Consumir al menos 1 ración de verdura en crudo (en forma de ensalada completa o como guarnición de un segundo plato).
  5. Preparar pescado blanco como segundo plato.
  6. Otra elección adecuada que puedes elegir: carne magra (ternera, pollo, pavo)
  7. Si comes roscón lo mejor es que sea sin nata y desechar la fruta escarchada.  

Beatriz García González (Nutricionista y ed.nutricional)

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Cómo mantener la hidratación en verano

Publicado 20th mayo 2015 en Saludable

Es vital mantener una adecuada hidratación para un correcto funcionamiento de nuestro organismo, ya que el agua es el principal componente.

Durante esta época del año la temperatura del ambiente aumenta y para regular la temperatura corporal se produce la sudoración (segrega sudor).Voy a plantear unos consejos para conservar unos buenos niveles de hidratación durante el verano. Leer más.. »

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Cómo hacer una barbacoa light

Publicado 29th agosto 2014 en Come sano

Si este fin de semana vas de barbacoa, aquí presento una serie de consejos para que sea “light” y rebajar el contenido de grasas y calorías, a la vez que aseguramos una digestión menos pesada. Debes elegir entre los siguientes alimentos y seguir estas pautas:

1. Carne menos grasa:

 

  • Hamburguesa (sin la salsa y mejor sin pan)
  • Brochetas de pollo (mejor sin adobar)
  • Brochetas de cerdo (mejor sin adobar)
  • Cinta de lomo (sin adobo)
  • “Chuletas” de pavo (las hay adobadas con ajo y perejil en algunos mercados)
  • Chuletas de cordero

 2. Pescado: también es una opción saludable

  • Sardinas
  • Sepia a la plancha
  • Langostinos

3. Embutidos: evitar los quesos curados, cremosos o de untar

  • Cecina
  • Jamón serrano
  • Lomo
  • Jamón York
  • Pavo cocido

 

4. Tomar ensalada como primer plato para aportar fibra y saciarte antes

5. Beber agua preferentemente en lugar de bebidas alcohólicas o gasesosas

Beatriz García González

Nutricionista y Ed.nutricional

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Buena hidratación contra el calor

Publicado 18th julio 2012 en Bienestar

El calor del verano puede afectar seriamente a nuestra salud. Hidratarnos bien es más importante que nunca: debemos consumir entre dos y 2,5 litros de líquidos, preferiblemente agua, a lo largo del día. Además, hay que tener cuidado con las bebidas alcohólicas y los medicamentos, como por ejemplo los diuréticos, empeoran el estado de hidratación.

Son recomendaciones del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, dentro de la campaña ‘Tu mejor acción, Hidratación’. La iniciativa tiene como objetivo ofrecer a la población, a través de oficinas de farmacia, consejos sanitarios para promover una correcta hidratación durante el verano.

Durante el verano, nos recuerdan los farmacéuticos, hay que ser cauto:

  • Es imprescindible beber aunque no se tenga sed.
  • Prestar una atención muy especial a las situaciones que favorecen la deshidratación: el calor, la sequedad ambiental, la fiebre, los vómitos o las diarreas.

 

Conviene tener claro qué síntomas orientan hacia un cuadro de deshidratación:

  • Sequedad de las mucosas y de la piel
  • Disminución de la cantidad de orina
  • Oscuridad y concentración de la misma
  • Pérdida brusca de peso,
  • Somnolencia
  • Cefalea
  • Fatiga extrema

Por ello, aconsejan ingerir bebidas, preferiblemente agua, hidratarse antes, durante y después del ejercicio, comer alimentos que contienen líquidos como las frutas y verduras, aumentar el consumo de bebidas en las comidas copiosas, y tener en cuenta que la realización de algún tipo de dietas puede variar las necesidades específicas de hidratación.

Firmado: Sara Gordo

Una pequeña deshidratación del 2% puede afectar a nuestra memoria

Publicado 19th diciembre 2011 en Bienestar, Saludable

Todos sabemos la importancia del agua para nuestra salud, pero en muchas ocasiones no somos del todo conscientes de lo imprescindible que es tener una buena hidratación, porque la falta de esta puede provocar problemas importantes de salud.

Una pérdida de hidratación, simplemente de un 2%, hace que descienda nuestro rendimiento, tiene efectos inmediatos sobre la atención y la memoria y, a un nivel mayor, en la concentración, el cansancio, la fatiga o la somnolencia.

Con todas estas premisas han trabajado más de 400 expertos en el II Congreso Nacional de Hidratación, donde han tratado las evidencias científicas sobre la hidratación, que es fundamental para la salud.

Es importante, especialmente en ancianos y niños, que se beba regularmente agua, antes de tener sensación de sed. Esto es importante ya que los cambios en la cantidad de electrolitos en el cuerpo producidos por la deshidratación pueden alterar la actividad cerebral y otros sistemas que intervienen en el proceso cognitivo.

Los mayores, las embarazas y los bebes son los colectivos más vulnerables a sufrir deshidratación.

Pero además en los ancianos, que tienen menos agua en el cuerpo, esa sensación de sed es mucho menor por lo que es más costoso para ellos ingerir la cantidad necesaria de agua diaria. Por ello, es necesario educarlos y “convencerles” de que tiene que beber, porque la deshidratación es una de las causas más frecuentes de hospitalización en este colectivo.

Para las embarazadas es importante porque estas, hacen frente al aumento del volumen sanguíneo, mantenimiento del líquido amniótico, regulación de temperatura corporal y evitar las infecciones urinarias. Al igual que es importante que mantengan esta tendencia durante la lactancia, porque aumenta su necesidad de líquido para producir leche.                                                                                                                              La cantidad diaria recomendada es unos dos litros y medio, pero puede variar si se realiza alguna actividad física. La deshidratación, cuando se hace ejercicio físico, es frecuente y si se presenta lo hace con un aumento de la temperatura corporal y de la frecuencia cardiaca, reducción de la excreción renal de orina, dolor de cabeza, sueño, dificultad de concentración, y hasta es posible un colapso si la actividad además se realiza en momentos o lugares a elevadas temperaturas.

Bibliografia:  http://www.20minutos.es/noticia/1239868/0/hidratacion/efectos/memoria/

Firmado. Sara Gordo

2 litros de agua diarios, ¿en realidad son necesarios?

Publicado 21st julio 2011 en Bienestar, Saludable

‘En verano hay que hidratarse’, ‘debemos beber ocho vasos de agua al día’, ‘tomar de un litro y medio a dos de agua cada día es bueno para la salud’. Estas frases son las que habitualmente escuchamos y más en los días calurosos de verano pero, ¿son 100% ciertas estas afirmaciones? ¿Tienen alguna base científica? Veamos que opinan los profesionales al respecto, tomando como referencia la publicación digital de “El Mundo” en su apartado de salud.

Margaret McCartney, médico de familia escocesa, analiza estos consejos y expone la base científica que existen para dar por correctas estas afirmaciones. Según expone en un artículo publicado en la revista  “British Medical Journal” el mito de beber al menos 2 litro de agua diarios (entre 6 y 8 vasos) para evitar la deshidratación “no sólo carece de sentido sino que existen motivos para desacreditarla totalmente”. Y para ofrecer esta afirmación tan tajante menciona algunos estudios publicados en revistas científicas en los que se afirmaba que faltaban datos científicos sobre el beneficio de beber más cantidad de agua.

Además del análisis de algunos estudios que valoran el consumo del agua sobre la salud, McCartney hace hincapié en las recientes campañas que se han creado para potenciar la hidratación y señala que algunas de ellas, como la ‘Hidratación para la Salud’, obedecen a intereses de determinadas compañías, en este caso Danone, para aumentar sus ventas de agua embotellada. ‘Hidratación para la Salud’ ha presentado información basada en estudios sin calidad para su propósito inicial”, afirma.

Sin embargo, tal y como también apunta esta médico, el consejo de beber de un litro y medio de agua a dos cada día está recomendado por numerosas instituciones, incluido el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido.

“Hay que distinguir entre los mensajes que puedan venir de la industria y los que vienen de las instituciones administrativas. Independientemente de los programas corporativos, lo que es cierto es que la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria ha publicado recientemente los requisitos de agua que tiene la población y son consejos que vienen de expertos que no tienen ningún interés económico. Ellos han concluido que el aporte medio de líquidos está en torno a los tres litros al día. Algo más de un litro proviene de los alimentos ingeridos, por lo tanto estamos hablando de 1.500-1.800 cc de agua o de líquidos, es decir, unos ocho vasos de agua”, explica Lluis Serra, presidente de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación.

Este especialista en nutrición señala que también hay que tener en cuenta las características de la propia persona y sus circunstancias. “No serán las mismas necesidades las que tenga una persona que esté haciendo ciclismo en verano que aquella que vaya en su coche con aire acondicionado”, explica.

Beneficios del agua

Serra comenta que si bien es cierto que una persona puede vivir con cuatro vasos de agua, una ingesta adecuada se relaciona con unos mejores parámetros de salud. “Aunque no hay muchos estudios sobre el tema, cada vez hay más evidencia de que una buena hidratación influye en los niveles de lípidos plasmáticos, si la persona está bien hidratada sus niveles serán menores y su riesgo cardiovascular también será menor. También se sabe que al orinar se favorece la eliminación de tóxicos y que beber mejora el tránsito intestinal y la eliminación fecal. Incluso hay estudios que apuntan a que una correcta hidratación se relaciona con un mayor rendimiento cognitivo”, argumenta Serra.

Para McCarney la razón de que se ofrezcan estos mensajes de hidratación es que “hay muchas organizaciones con grandes intereses creados que les gustaría decir a los médicos y a los pacientes lo que tienen que hacer”. De hecho, según recoge en el artículo, “la industria de agua embotellada describe cada año aumentos en el consumo de este agua que ahora excede en 33 litros anuales por persona”.

No obstante, tal y como explica Serra, “no hay evidencia para recomendar un consumo menor de agua. En este caso es mejor pasarse por encima que por abajo. Es verdad que no es necesario ir siempre con una botella de agua en la mano. Estamos en un país en el que se puede abrir el grifo y beber en cualquier lado. Es verdad que antes había más fuentes en las calles y ahora recurrimos a botellas. Quizás las autoridades deberían tomar nota y pensar en esto”.

Por último, el especialista español recuerda el verano de 2003, el año más caluroso en los últimos tiempos, en el que miles de ancianos murieron debido a un golpe de calor. “Seguramente si hubieran bebido la suficiente agua no habrían muerto. Si hubieran tenido presente esta recomendación quizás la hubieran aplicado. A veces las campañas tienen un sentido sin ningún interés comercial”.

Fuente: 

http://www.elmundo.es/elmundosalud/2011/07/14/noticias/1310626521.html

Firmado: Sara Gordo

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