Licuados y zumos veraniegos

Publicado 6th agosto 2015 en Come sano, Recetas

En verano es muy importante mantener una buena hidratación, sobre todo con esta ola de calor. Por lo que a continuación planteo varias opciones de licuados y zumos sanos y refrescantes.

1)     Limonada a la menta: en el litro de agua puedes hervir primero el jengibre y la menta y después añadir esa agua al licuado con el resto de ingredientes. La cocción previa sirve para obtener mayor potencia de sabor. Lo puedes tomar a lo largo del día, como si fuera agua.

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  • 1 litro de agua
  • 1 rama de menta
  • 1 tallo de apio
  • 1 pepino
  • 1 dado de jengibre
  • Zumo de 2 o 3 limas o limones
  • Stevia para endulzar (opcional)

2)     Jugo de sandía y cítricos: lo puedes tomar en tentempié o desayuno

  • 1 rodaja de sandía* cortada en cubos
  • Rama de hojas de menta
  • Zumo de un limón
  • Zumo de 1 naranja mediana

* Nota: lo puedes con melón en lugar de sandía; pero el melón es más rico en azúcar por tanto, el zumo será más calórico.

3)     Zumo de zanahoria y naranja: lo puedes tomar en tentempié o desayuno. Además al llevar zanahoria es ideal para empezar a preparar la piel para tomar el sol.

  • 2 zanahorias
  • Zumo de un limón
  • ½ vaso de agua
  • 1 naranja pequeña

4)     Licuado de pepino: zumo refrescante y nutritivo para el verano. Lo puedes tomar en merienda o tentempié.

  • 1 pepino
  • 1 manzana verde o de sabor ácido
  • ½ vaso de agua
  • agua (opcional: puedes añadir un poco de agua si se queda muy espeso)

5)     Zumo de refrescante de melocotón: lo puedes tomar en tentempié o desayuno.  Lavar el melocotón y partirlo en trocitos, pelar la naranja y la lima (o limón), pero dejando el máximo posible de piel blanca. Trocear, agregar el agua y licuar.

  • 1 melocotón
  • 1 naranja
  • 1/2 lima o limón
  • 100 ml de agua

Beatriz García González (nutricionista y ed.nutricional)

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