Gambas al champán con almendras

Publicado 19th junio 2012 en 1er Plato

 

Si quieres deleitar este verano a tus invitados, prueba con este plato fresquito y muy ligero. 

Además su preparación es muy rápida y sencilla y el resultado es  delicioso al paladar.

 

-INGREDIENTES:

100 g de gambas

2 cebollas chalote

50 g de almendras

1 copa de champán

4 “ramas” de azafrán

 

-PREPARACIÓN:

 Sofreír la cebolla  picada. Agregar las gambas crudas, cocinar unos 3 minutos con la cebolla. Agregar el champán y las almendras. Finalmente, agregar el azafrán, salpimentar a gusto. Retirar y servir preferentemente en una cazuela de barro.

Firmado: Elizabeth Vázquez

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