Escarola con pera y queso feta

Publicado 27th abril 2012 en 1er Plato

Calorías/ración: 315 

Preparación: 10 min.

Dificultad: Fácil

Comensales: 2

-INGREDIENTES: 

 250 g escarola limpia

1 pera de agua o blanquilla

50 g nueces troceadas

50 g queso feta en cubitos

2 cucharadas de aceite de oliva virgen

Vinagre

 -PREPARACION:

 Disponer la escarola limpia en una ensaladera, con el resto de ingredientes troceados: la pera, el queso y las nueces.

 Aliñar con la sal, el aceite, y finalmente el vinagre. Remover bien y servir.

Nota:

Junto a la escarola también se puede añadir otras verduras para ensalada como cogollos de Tudela, col rizada, col roja, canónigos, etc.

Firmado: Elizabeth  Vázquez

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