Zumos otoñales

Publicado 26th septiembre 2014 en La Botica de la Abuela, Saludable

En este artículo y en posteriores vamos a hablar de los zumos de otoño, porque muchas personas en esta estación realizan una dieta para desintoxicar y regenerar el organismo. Además de esta dieta existen zumos que nos pueden ayudar a limpiar nuestro cuerpo de toxinas adquiridas durante las vacaciones de verano.

A continuación describo 2 de ellos:

Zumo multifrutas:

- Ingredientes

  • 2 tazas de uvas verdes
  • 2 plátanos pequeños, bien maduros
  • 3 naranjas peladas
  • Rodajas finas de lima, o ramas de menta fresca.

 - Preparación: lavar las uvas, pelar y trocear los plátanos y las naranjas. Licuar las frutas. Verter en una gran copa y adornar con lima o con hojas de menta fresca. Beber inmediatamente para evitar la pérdida de propiedades nutritivas.

 Zumo desintoxicante:

- Ingredientes

  • 3 manzanas dulces
  • Medio limón
  • 100 g de uvas blancas o negras

 - Preparación: Cortar las manzanas en pequeños trozos. Pelar el limón. Lavar las uvas. Pasar las frutas por la batidora (agregando el limón a mitad del proceso),

Beatriz García González

Nutricionista y Ed. nutricional

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Cómo mejorar el aporte de hierro

Publicado 26th agosto 2014 en Saludable

Si padeces déficit de hierro debes hacer lo siguiente:

1) Incluir fuentes de hierro de origen animal, como carnes rojas, pescados y huevo. Y servirlas con fuentes de hierro de origen vegetal (por ejemplo, espinacas, lentejas…)

2) También es vital tomar vitamina C porque aumenta la absorción del hierro hasta en un 39%. Fuentes de esta vitamina son las frutas cítricas: kiwi,naranja, pomelo, naranja, fresas, piña, mandarina… Puedes tomar el suplemento junto con un zumo de naranja (nunca con leche, café o té).

3) Aliñar carnes y pescados con perejil y limón: para lograr una mejor absorción del hierro que contienen.

4) No tomar junto con el suplementoté verde, té negro, té oolong, bebidas energética ni café. Porque los taninos y catequinas presentes en estas bebidas disminuyen la absorción del hierro de los alimentos y suplementos de forma significativa.

Beatriz García González

Nutricionista y Ed.nutricional

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Nutrición y próstata

Publicado 27th febrero 2014 en Saludable

La edad media de aparición de los síntomas de disfunción eréctil es de 43 años. Uno de cada diez hombres sufre al mismo tiempo problemas de erección y de próstata y la mayoría de los pacientes considera que sus síntomas son consecuencia de la edad.

Para mantener una buena salud prostática podemos seguir unas fáciles pautas que ayudarán. Tan sencillo como estar hidratado Leer más.. »

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Obesidad y sobrepeso

Publicado 21st febrero 2014 en Come sano, Saludable

Hoy voy a hablar sobre la obesidad, que en los últimos años se ha convertido en uno de los problemas de salud más preocupantes en el mundo “desarrollado”. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) desde 1980 la población con problemas de obesidad se ha visto duplicada y sigue aumentando. Las cifras son más que significativas: en 2008, 1400 millones de personas de más de 20 años Leer más.. »

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Cena ligera para San Valentín

Publicado 12th febrero 2014 en Saludable

Se acerca el día de los enamorados, una fecha que muchas parejas celebran con regalos, cenas especiales. Te contamos como organizar una cena ligera.

1. Brocheta de pollo y pimiento.

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Diferencias entre una persona vegetariana y otra vegana

Publicado 11th febrero 2014 en Saludable

La principal diferencia entre estos dos conceptos es que en el vegetarianismo se escoge una alimentación en la que se descarta la carne, basada por lo tanto en productos vegetales como hortalizas, legumbres, frutas y otros, y puede incluir o no productos que derivan de forma indirecta de los animales, como la leche y demás lácteos, los huevos, la miel, etc. Esto nunca ocurriría en el veganismo, ya que en Leer más.. »

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Vitamina A en la mujer que da el pecho

Publicado 10th febrero 2014 en Saludable

Los bebés nacen con reservas muy justitas de vitamina A. Por ese motivo, la leche materna aporta dosis de este nutriente, que juega un papel importante en el crecimiento infantil, la protección frente a los virus, el desarrollo de la vista y el buen estado de la piel. La Leer más.. »

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¿Se puede reducir el riesgo de apendicitis comiendo fibra?

Publicado 7th febrero 2014 en Saludable

Los expertos en nutrición han comprobado que las dietas ricas en fibra protegen al niño frente a la apendicitis y el estreñimiento, dos trastornos relativamente frecuentes en la población infantil. Seguir esta recomendación es más fácil de lo que parece porque hay Leer más.. »

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